λ°λ―Έ(Banh Mi)λ λ² νΈλ¨μ λννλ μλμμΉλ‘, λ°μν λ°κ²νΈ μμ λ€μν μ¬λ£λ€μ΄ μ΄μ°λ¬μ Έ μ’μ νλ―Έλ₯Ό μλν©λλ€. λ°λ―Έλ νλμ€ μλ―Όμ§ μλμ λμ λ λ°κ²νΈκ° λ² νΈλ¨μμΌλ‘ λ³νλ κ²μΌλ‘, λμμμ μ‘°νλ₯Ό μ΄λ£¬ μμμ λλ€.
μ²μμλ λ¨μν λ°κ²νΈ μλμμΉλ‘ μμνμ§λ§, μκ°μ΄ μ§λλ©΄μ λ² νΈλ¨ νμ§μ μ μ ν μ¬λ£μ λ νΉν μμ€κ° μΆκ°λμ΄ μ§κΈμ λ°λ―Έκ° νμνμ΅λλ€. λ°λ―Έμ κ°μ₯ ν° λ§€λ ₯μ μ§μλ§λ€ μ‘°κΈμ© λ€λ₯Έ μ¬λ£λ₯Ό μ¬μ©ν΄ 무νν λ³μ£Όκ° κ°λ₯νλ€λ μ μ λλ€. λ§μκ³ κ°νΈνκ² μ¦κΈΈ μ μμ΄ μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ¬λλ°λ λ°λ―Έμ 맀λ ₯μ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
λ² νΈλ¨μ 길거리 μμμμλΆν° κ³ κΈ λ μ€ν λκΉμ§, λ°λ―Έλ λ€μν κ³³μμ λ§λ³Ό μ μλ μΈκΈ° λ©λ΄μ λλ€. νμ§λ§ μ§μμλ μΆ©λΆν μμ½κ² λ§λ€ μ μμΌλ©°, μμ μ μ λ§μ λ§κ² 컀μ€ν°λ§μ΄μ§ν μ μλ€λ μ λ 맀λ ₯μ μ λλ€.
μ€λμμ λ°λ―Έμ κΈ°λ³Έ μ¬λ£μ λ§λλ λ°©λ², κ·Έλ¦¬κ³ λ°λ―Έμ λ€μν λ³ν λ μνΌλ₯Ό μκ°νκ³ , λ°λ―Έμ μμ¬μ κ·Έ λ¬Ένμ λ°°κ²½λ ν¨κ» μ΄ν΄λ³Ό κ²μ λλ€.
λ°λ―Έλ 19μΈκΈ° νλμ€ μλ―Όμ§ μμ , λ² νΈλ¨μ λ°κ²νΈκ° μ ν΄μ§λ©΄μ μμλμμ΅λλ€. νλμ€μ μν₯μΌλ‘ λ² νΈλ¨ μ¬λλ€μ΄ λΉ΅μ μ νκ² λμκ³ , μκ°μ΄ μ§λλ©΄μ λ² νΈλ¨μμΌλ‘ λ³νλ λ°κ²νΈκ° νμνκ² λμμ΅λλ€.
μ΄κΈ°μ λ°λ―Έλ νλμ€μμ μ λν μ¬λ£λ€, μ¦ νν , κ³ κΈ°, λ²ν° λ±μ κΈ°λ³ΈμΌλ‘ μ¬μ©νμΌλ, λ² νΈλ¨ νΉμ μ μ μ ν μ±μμ ν₯μ λ£λ€μ΄ μΆκ°λλ©΄μ λ μ°½μ μΈ μλμμΉλ‘ λ°μ νμ΅λλ€.
λ°λ―Έμ λ°κ²νΈλ νλμ€μ μ ν΅μ μΈ λ°κ²νΈλ³΄λ€ ν¬κΈ°κ° μκ³ κ»μ§μ΄ μκ³ λ°μν νΉμ§μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€. μμ λΆλλ½κ³ μ«κΉν μκ°μ μλνλ©°, λ² νΈλ¨ μ¬λλ€μ μ΄λ₯Ό κ°νΈν 길거리 μμμΌλ‘ μμ£Ό μ¦κ²Όμ΅λλ€.
λ°λ―Έλ λ² νΈλ¨ μ μ μ΄ν μ μΈκ³λ‘ νΌμ Έ λκ°λ©΄μ λ² νΈλ¨μ λννλ μμ μ€ νλλ‘ μ리 μ‘κ² λμμ΅λλ€.
λ°λ―Έλ₯Ό λ§λ€κΈ° μν΄μλ λͺ κ°μ§ νμμ μΈ μ¬λ£λ€μ΄ νμν©λλ€. κ° μ¬λ£λ€μ΄ μλ‘ μ‘°νλ₯Ό μ΄λ£¨λ©° λ νΉν λ°λ―Έμ λ§μ λ§λ€μ΄λ λλ€.
κ°μ₯ λ¨Όμ λ°κ²νΈλ₯Ό μ€λΉν©λλ€. λ² νΈλ¨μ λ°κ²νΈλ₯Ό ꡬνκΈ° μ΄λ ΅λ€λ©΄ μΌλ° λ°κ²νΈλ 무방ν©λλ€. λ°κ²νΈλ₯Ό λ°μΌλ‘ κ°λΌ μ΄μ§ ꡬμμ κ²μ λ°μνκ³ μμ λΆλλ½κ² λ§λ€μ΄μ€λλ€.
λΌμ§κ³ κΈ°λ λκ³ κΈ°λ₯Ό ꡬμμ μκ² μ°μ΄ μ€λΉν©λλ€. μ‘±λ°μ΄λ λ² νΈλ¨μ νμ μ¬μ©νλ κ²λ μ’μ΅λλ€. μκ°μ΄ μλ€λ©΄ κ°νΈνκ² νμ΄λ μμμ§λ₯Ό μ¬μ©ν μλ μμ΅λλ€.
λΉκ·Όκ³Ό 무λ₯Ό μκ² μ± μ°μ΄ μ€νκ³Ό μμ΄μ μ μ¬ λ‘λλ€. μ΄ μ μ μ±μκ° λ°λ―Έμ μνΌν λ§μ λν΄μ€λλ€. μ€μ΄λ μκ² μ¬λΌμ΄μ€νμ¬ μ€λΉν©λλ€.
λ§μλ€μ¦μ μ½κ°μ μ€λ¦¬λΌμ°¨ μμ€λ₯Ό μμ΄ κ°λ¨ν λ°λ―Έ μμ€λ₯Ό λ§λλλ€. κ°λ¨ν κ°μ₯ λ² μ΄μ€ μμ€λ₯Ό λ§λ€μ΄ μ¬μ©ν μλ μμ΅λλ€.
κ΅¬μ΄ λ°κ²νΈ μμ λ§μλ€μ¦ μμ€λ₯Ό λ°λ₯΄κ³ , κ³ κΈ°μ μ±μλ₯Ό μ°¨λ‘λ‘ μ¬λ¦½λλ€. λ§μ§λ§μΌλ‘ μ μ ν κ³ μλ₯Ό μΉκ³ , κΈ°νΈμ λ°λΌ 맀콀ν μμ€λ₯Ό μΆκ°νλ©΄ μμ±μ λλ€.
λ°λ―Έλ κΈ°λ³Έ ννμμ λ²μ΄λ, κ°μ’ μ¬λ£λ₯Ό μμ©νμ¬ λ€μν μ€νμΌλ‘ λ³νν μ μμ΅λλ€. λͺ κ°μ§ μΈκΈ° μλ λ°λ―Έ λ³νμ μκ°ν©λλ€.
μμ°λ μ€μ§μ΄λ₯Ό λ£μ ν΄μ°λ¬Ό λ°λ―Έλ λ°λ€μ μ μ ν λ§μ λλ μ μλ λ³νμ λλ€. ν΄μ°λ¬Όμ λ² νΈλ¨ νμ§μμλ νν μ¬μ©λλ μ¬λ£ μ€ νλμ λλ€.
κ³ κΈ°λ₯Ό μ¬μ©νμ§ μκ³ , λλΆλ λ²μ―μ μ£Όμ¬λ£λ‘ ν λΉκ±΄ λ°λ―Έλ μΈκΈ°κ° λ§μ΅λλ€. λ§μλ€μ¦ λμ μ보카λλ λΉκ±΄ μμ€λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ κ±΄κ°νκ² μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€.
λκ³ κΈ°λ₯Ό λ©μΈμΌλ‘ ν λ°λ―Έλ νΉν μꡬμμ μΈκΈ°κ° λ§μ λ³νμ λλ€. κ°μ₯μ΄λ κ³ μΆμ₯μ λ£μ΄ μλ ν λκ³ κΈ°λ₯Ό ꡬμ λ£μΌλ©΄ λμ± νλ―Έκ° κΉμ΄μ§λλ€.
νμ§ μ¬λ£μ μΈκ΅ μ¬λ£λ₯Ό μμ΄ λ§λ ν¨μ λ°λ―Έλ μ°½μμ μΈ λ§μ μ 곡ν©λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, νκ΅μ λΆκ³ κΈ°μ λ°λ―Έλ₯Ό κ²°ν©ν΄ μλ‘μ΄ λ§μ λ§λ€μ΄λΌ μ μμ΅λλ€.
λ¬κ± νλΌμ΄λ₯Ό μΉμ λ°λ―Έλ μμΉ¨ μμ¬λ‘ μλ²½ν μ νμ λλ€. λ¬κ±μ κ³ μν λ§κ³Ό ν¨κ» μλμμΉλ₯Ό κ°νΈνκ² μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€.
λ°λ―Έλ λ§μμ λΏλ§ μλλΌ, μμμ μΌλ‘λ κ· ν μ‘ν μμ¬μ λλ€. λ°κ²νΈλ νμνλ¬Ό, κ³ κΈ°μ μ±μλ λ¨λ°±μ§κ³Ό λΉνλ―Όμ μ κ³΅ν΄ κ· ν μλ ν λΌ μμ¬λ‘ μ ν©ν©λλ€. νΉν μ±μ μ μμ μνμ λμμ μ£Όκ³ , κ³ μλ νμ°ν μ±λΆμ΄ νλΆν΄ 건κ°μ μ’μ μν₯μ μ€λλ€.
λ² νΈλ¨ μ μ μ΄ν λ§μ λ² νΈλ¨ μ΄λ―Όμλ€μ΄ μΈκ³ κ°κ΅μΌλ‘ μ΄μ£Όνλ©΄μ λ°λ―Έλ μΈκ³μ μΌλ‘ λ리 μλ €μ§κ² λμμ΅λλ€. νΉν λ―Έκ΅, νλμ€, νΈμ£Ό λ± λ² νΈλ¨ μ΄λ―Όμλ€μ΄ λ§μ μ§μμμ λ°λ―Έλ ν° μΈκΈ°λ₯Ό λλ©° νμ§νλμμ΅λλ€.
μ΄μ λ μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ½κ² μ°Ύμλ³Ό μ μλ λ°λ―Έ κ°κ²λ€μ΄ λ§μμ‘μΌλ©°, κ° λλΌμ μ¬λ£μ λ¬Ένμ λ§κ² λ°λ―Έκ° λ³νλμ΄ λμ± λ€μν λ§μ κ²½νν μ μμ΅λλ€.
μ€λ¦¬λΌμ°¨ μμ€ μΈμλ μΉ λ¦¬μμ€, κ°μ₯ μμ€ λ± λ€μν μμ€λ₯Ό νμ©ν΄ λ°λ―Έμ λ§μ νμΈ΅ λ νμ±νκ² λ§λ€ μ μμ΅λλ€. 맀μ΄λ§μ μ’μνλ€λ©΄ κ³ μΆλ₯Ό λ λ£μ΄λ μ’μ΅λλ€.
λΉκ·Όκ³Ό 무 νΌν΄μ λ¨λ§κ³Ό μ λ§μ μ‘°μ ν΄ μμ λ§μ μλ²½ν λ°λ―Έ νΌν΄μ λ§λ€μ΄λ³΄μΈμ. μ μ μκ°μ λ°λΌ λ§μ΄ λ¬λΌμ§λ μ·¨ν₯μ λ§κ² μ‘°μ ν μ μμ΅λλ€.
λ°κ²νΈλ₯Ό μ΄μ§ λ°μ°κ±°λ ν μ€νΈνμ¬ λ°μνλ©΄μλ λΆλλ¬μ΄ μκ°μ λ§λ€μ΄μ£Όλ κ²μ΄ λ°λ―Έλ₯Ό λμ± λ§μκ² μ¦κΈΈ μ μλ λΉκ²°μ λλ€.
λ°λ―Έλ κ·Έ μμ²΄λ‘ λ² νΈλ¨μ μμ¬μ λ¬Ένλ₯Ό λ΄κ³ μλ μμμ΄λ©°, κ°νΈνλ©΄μλ μμκ° λμ μμ¬λ‘ μ μΈκ³ μ¬λλ€μκ² μ¬λλ°κ³ μμ΅λλ€.
μ§μμλ κ°λ¨νκ² λ§λ€ μ μμ λΏλ§ μλλΌ, λ€μν λ³νκ³Ό 컀μ€ν°λ§μ΄μ§μ΄ κ°λ₯ν΄ λꡬλ μμ μ μ λ§μ λ§λ λ°λ―Έλ₯Ό μ¦κΈΈ μ μμ΅λλ€. μ€λ λ°λ‘ λ°λ―Έλ₯Ό λ§λ€μ΄ λ² νΈλ¨μ λ νΉν λ§μ μ§μμ κ²½νν΄λ³΄μΈμ.
νμ½: λ§μλ λ©μμ½ μμ
νμ½λ λ©μμ½μ λνμ μΈ μμμΌλ‘, κ°λ¨νλ©΄μλ λ€μν μ¬λ£μ λ§μ μ‘°νλ‘κ² μ¦κΈΈ μ μλ μ리μ€μ νλ μ λλ€. νμ½μ κΈ°λ³Έμ λλ₯΄λ μΌ μμ κ³ κΈ°, μΌμ±, μμ€ λ±μ μΉμ΄ λ¨Ήλ ννμ§λ§,
fooddas.com
λμκ³ λ(Nasi Goreng) μΈλλ€μμμ λνμ μΈ μ리 (3) | 2024.10.20 |
---|---|
μΆλ‘μ€ λ§λλ λ² (3) | 2024.10.18 |
νμ½: λ§μλ λ©μμ½ μμ (1) | 2024.10.16 |
μμ¬λ(Asado) μλ₯΄ν¨ν°λμ λνμ μΈ μ ν΅ μμ (5) | 2024.10.15 |
νμ΄μ‘°μλ€μ λͺ¨λ κ²:λΈλΌμ§ μ ν΅μ리 μ§ν λ§μ 콩과 κ³ κΈ° μ€ν (4) | 2024.10.14 |